Соус релиш
Соус релиш 🇦🇮Великобритания 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Огурцы – 500 г • Лук репчатый – 100 г • Уксус яблочный – 100 мл • Сахар – 50 г • Соль – 10 г • Горчица в зернах – 5 г • Куркума – 2 г Приготовление: 1️⃣ Огурцы и лук мелко нарежьте. 2️⃣ В кастрюле смешайте уксус, сахар, соль, горчицу и куркуму. Доведите до кипения. 3️⃣ Добавьте нарезанные огурцы и лук в кастрюлю. 4️⃣ Варите на медленном огне в течение 30 минут, пока овощи не станут мягкими. 5️⃣ Дайте соусу остыть, затем разлейте по стерилизованным банкам для хранения. ⏱️ Время приготовления: 40 минут 📦 Срок хранения: до 6 месяцев в закрытых банках, 3 недели в холодильнике после вскрытия Замена ингредиентов: • Яблочный уксус → белый винный уксус • Горчица в зернах → обычная сухая горчица (уменьшить количество в 2 раза) 💡 Интересный факт: Релиш — это отличный способ консервации овощей на зиму, который может быть как сладким, так и острым в зависимости от добавленных специй. Часто его используют в качестве низкокалорийной и более полезной альтернативы майонезу или кетчупу в бургерах и хот-догах. #универсальный #соусы #британский #релиш #бургеры 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите тому, кто любит хот-доги и домашние бургеры!