Сальса Верде🌶️🌶️
Сальса Верде🌶️🌶️ Рецепт: Ингредиенты: • Зеленые помидоры (или томатильо) – 500 г • Перец халапеньо – 1-2 шт. • Лук репчатый – 1/2 шт. • Чеснок – 2 зубчика • Кинза свежая – 30 г • Сок лайма – 2 ст. л. • Соль – по вкусу Приготовление: 1️⃣ Обжарьте помидоры, халапеньо, лук и чеснок на сухой сковороде до мягкости и легких подпалин (10-15 минут). 2️ Переложите овощи в блендер, добавьте кинзу, сок лайма и соль. 3️⃣ Измельчите до состояния, когда остаются мелкие кусочки (не в пюре). 4️⃣ Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте еще соли или лайма. ⏱️ Время приготовления: 20 минут Срок хранения: 5 дней в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Зеленые помидоры → обычные красные помидоры (получится классическая сальса роха) • Халапеньо → зеленый болгарский перец + щепотка чили (для мягкой версии) 💡 Интересный факт: В Мексике сальса верде считается более «свежей» и легкой, чем красная. Она идеально балансирует жирность свинины и курицы, поэтому ее подают практически к каждому мясному блюду. #к_мясу #к_птице #мексиканский #такос #соусы #13 #острота_2 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю мексиканской кухни!