9️⃣ Ягодный соус
9️⃣ Ягодный соус 🇷🇺 Россия 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Смородина (черная или красная) — 300 г • Сахар — 80 г • Лимонный сок — 1 ст. л. • Вода — 50 мл • Крахмал — 1 ч. л. (по желанию) • Мята свежая — 5 листьев Приготовление: 1️⃣ Ягоды промойте и пробейте блендером. 2️⃣ Протрите через сито, чтобы удалить кожицу и семена. 3️⃣ Смешайте пюре с сахаром, лимонным соком и водой. 4️⃣ Доведите до кипения и варите 5 минут. 5️⃣ При желании добавьте крахмал, разведенный в 1 ст. л. холодной воды. 6️⃣ Остудите и добавьте мяту перед подачей. ⏱️ Время приготовления: 15 минут 📦 Срок хранения: 7 дней в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Смородина → смесь любых лесных ягод (малина, черника, клюква) • Сахар → мед (добавлять в остывший соус) 💡 Интересный факт: В русской кухне ягодные соусы традиционно подавали к блинам, оладьям и творожным запеканкам. Черная смородина содержит в 4 раза больше витамина С, чем апельсины, делая этот соус не только вкусным, но и очень полезным для завтрака. #к_завтраку #соусы #русский #ягодный 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю блинов и оладий!