8️⃣ Тахини-лимонная
8️⃣ Тахини-лимонная 🇱🇧 Ближний Восток 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Тахини (кунжутная паста) — 4 ст. л. • Лимонный сок — 3 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Ледяная вода — 4-5 ст. л. • Мед — 1 ч. л. • Зира молотая — щепотка • Соль — по вкусу • Петрушка — для украшения Приготовление: 1️⃣ Смешайте тахини, лимонный сок, мед и измельченный чеснок. 2️⃣ Масса сразу загустеет — это нормально. 3️⃣ Постепенно вливайте ледяную воду, взбивая венчиком до кремовой консистенции. 4️⃣ Добавьте зиру и соль, перемешайте. 5️⃣ Посыпьте петрушкой перед подачей. ⏱️ Время приготовления: 5 минут 📦 Срок хранения: 5 дней в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Тахини → урбеч из кунжута • Лимонный сок → сок лайма 💡 Интересный факт: Эта заправка идеально подходит к крупяным салатам с киноа, булгуром и кускусом, а также к салатам с запеченными овощами. Тахини — один из самых древних соусов в мире, его готовили еще в Древнем Египте. #к_салатам #универсальный #соусы #ближневосточный #тахини 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите фанату ЗОЖ и растительной кухни!