4️⃣ Томатный соус с хреном]
4️⃣ Томатный соус с хреном] 🇷🇺 Россия ⭐ 5.0 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Томаты спелые — 2 кг • Корень хрена свежий — 200 г • Чеснок — 1 головка • Соль — 2 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус яблочный — 3 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Томаты пробейте блендером и протрите через сито. 2️⃣ Хрен очистите и натрите на мелкой терке (или пробейте в блендере). 3️⃣ Чеснок пропустите через пресс. 4️⃣ Смешайте томатную массу с хреном и чесноком. 5️⃣ Добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. 6️⃣ Разложите по стерильным банкам, храните в холодильнике. ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📦 Срок хранения: 3-4 месяца в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Свежий хрен → готовый тертый хрен из банки (150 г) • Яблочный уксус → винный уксус 💡 Интересный факт: Этот соус часто путают с аджикой, но острота здесь от хрена, а не от перца чили. Корень хрена содержит синигрин — вещество, которое при натирании выделяет жгучие эфирные масла. Идеален к холодцу, сосискам и шашлыку. #заготовки #соусы #русский #хреновина #на_зиму 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите фанату острых русских соусов!