3️⃣ Аджика с яблоками по-киевски
3️⃣ Аджика с яблоками по-киевски 🇺🇦 Украина ⭐ 4.91 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Томаты спелые — 2 кг • Яблоки кислые (Антоновка) — 500 г • Перец болгарский красный — 500 г • Перец острый — 2 стручка • Чеснок — 150 г • Сахар — 100 г • Соль — 2 ст. л. • Уксус 9% — 50 мл • Растительное масло — 200 мл Приготовление: 1️⃣ Пропустите через мясорубку томаты, яблоки, оба вида перца и чеснок. 2️⃣ Варите массу 40 минут на слабом огне. 3️⃣ Добавьте сахар, соль и масло, варите еще 20 минут. 4️⃣ Влейте уксус за 5 минут до готовности. 5️⃣ Разлейте горячим по стерильным банкам и закатайте. ⏱️ Время приготовления: 1 час 10 минут 📦 Срок хранения: до 2 лет в темном месте 🔄 Замена ингредиентов: • Яблоки Антоновка → любые кислые яблоки или груши • Болгарский перец → томатная паста (200 г) 💡 Интересный факт: Этот рецепт родом из Киева и отличается от кавказской аджики мягкостью вкуса. Яблоки дают естественную сладость и густую консистенцию без варки часами. Можно есть как самостоятельную закуску, намазывая на черный хлеб. #заготовки #соусы #украинский #аджика #на_зиму 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю мягких соусов!