ЩИ рыбные 🐟🐟 — 22 августа 2026 г. в 09:01:02.200
ЩИ рыбные 🐟🐟 Предлагаю разнообразить обычные щи и приготовить их на основе свежей рыбы. Они объединят в себе традиции и новые нотки вкуса, а добавление томатов цвет и легкую кислинку. Берите рецепт на вооружение! - 🔸Ингредиенты: 🔹Рыба - 500 гр. 🔹Вода - 1.8 л. 🔹Лавровый лист - 1 шт. 🔹Лук репчатый - 80 гр. 🔹Морковь - 50 гр. 🔹Помидоры - 50 гр. 🔹Капуста - 200 гр. 🔹Картофель - 100 гр. 🔹Масло растительное - 2 ст. л. 🔹Соль, перец чёрный - по вкусу 🔹Зелень - по вкусу - 🔸Приготовление: 1️⃣Рыбу почистите от чешуи, внутренностей и порежьте на куски, у меня хвост красной рыбы. Выложите рыбу в кастрюлю с толстым дном и влейте воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите в течение 20 минут, снимая пену. Достаньте готовую рыбу в тарелку, бульон процедите в чистую кастрюлю. 2️⃣Капусту порежьте соломкой и выложите в рыбный бульон. Доведите все до кипения, посолите и варите на медленном огне в течение 10 минут. 3️⃣Картофель порежьте соломкой и добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить в течение 10-15 минут, до готовности картофеля и капусты. 4️⃣Пока варятся овощи, приготовьте заправку для щей. Для этого натрите морковь на крупной терке и выложите в кастрюлю с растительным маслом. 5️⃣Репчатый лук порежьте и добавьте в сковороду с морковью. Обжаривайте овощи на среднем огне, перемешивая, в течение 5-6 минут. 6️⃣После того как приготовились овощи, добавьте в кастрюлю заправку, перемешайте. 7️⃣У рыбы удалите кости, порежьте на куски и выложите в щи. Помидор порежьте кубиком и выложите в суп. 8️⃣Щи поперчите, добавьте лавровый лист и варите еще пять минут на медленном огне. 9️⃣Готовые щи снимите с огня, добавьте нарезанную зелень, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита! #суп #обед