Слоистые колечки из дрожжевого теста — это настоящий хит! Мягкие, воздушные и с золотис...
Слоистые колечки из дрожжевого теста — это настоящий хит! Мягкие, воздушные и с золотистой хрустящей корочкой — они покорят вас с первого кусочка. Отличный вариант для завтрака или уютного перекуса. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ СЛОИСТЫЕ КОЛЕЧКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Мягкие, воздушные колечки с хрустящей корочкой и ароматом сливочного масла — идеальное лакомство для всей семьи. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тёплое молоко — 200 мл ✅ Тёплая вода — 150 мл ✅ Растительное масло — 150 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Мука — около 700 г ✅ Сухие дрожжи — 7 г ✅ Сливочное масло — для начинки ✅ Кунжут — для посыпки ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешайте тёплое молоко, воду, сахар и дрожжи, оставьте на 15 минут для активации. 2. Добавьте соль, сливочное масло и просеянную муку. Замесите мягкое тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма. 3. Разделите тесто на 12–13 частей и оставьте на 15 минут. 4. В каждую часть положите кусочек сливочного масла и сформируйте булочки, как показано в видео. Оставьте на 15–20 минут для расстойки. 5. Смажьте булочки смесью из желтка и молока, посыпьте кунжутом. 6. Выпекайте при 180°C 20–30 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ: - Для более нежного вкуса добавьте немного ванильного сахара в тесто. - Перед выпечкой можно сделать надрезы на булочках для красивого узора и равномерного подъёма. НАШИ КАНАЛЫ:
Канал в каталоге Максиметера
4 207 подписчиков · Еда и рецепты