Когда хочется чего-то сытного, ароматного и очень тёплого — эти хачапури как раз то, чт...
Когда хочется чего-то сытного, ароматного и очень тёплого — эти хачапури как раз то, что нужно. Готовятся быстро, а тянущийся сыр внутри превращает каждую лепёшку в настоящее удовольствие. Обязательно попробуйте — особенно с чашкой чая или айрана! БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Пышные, румяные и очень ароматные — такие хачапури станут любимым рецептом для всей семьи! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 350 мл кефира ✅ 0,5 ч.л. соды ✅ 1 ч.л. соли ✅ 500 г муки ✅ 500 г сыра ✅ Сливочное масло — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кефир добавить соду, перемешать. 2. Всыпать соль, затем частями вводить муку. Замесить мягкое, не липнущее тесто. 3. Оставить тесто на 15–20 минут отдохнуть под полотенцем. 4. Разделить на 4 части, каждую раскатать в круг. 5. На центр положить натёртый сыр, собрать края в узелок и снова аккуратно раскатать в лепёшку. 6. Обжаривать на сухой сковороде на среднем огне до румяности с обеих сторон. 7. Горячие хачапури смазать сливочным маслом. СОВЕТЫ: - Лучше всего использовать смесь сыров — например, сулугуни и твёрдого, так начинка получится особенно тягучей и вкусной. - Если хотите более румяную корочку, сковороду можно слегка смазать маслом перед обжаркой. НАШИ КАНАЛЫ:
Канал в каталоге Максиметера
4 207 подписчиков · Еда и рецепты