Этот лимонно-яблочный пирог — настоящее спасение в дождливые или серые дни! Кисло-сладк...
Этот лимонно-яблочный пирог — настоящее спасение в дождливые или серые дни! Кисло-сладкий, ароматный и очень нежный, он поднимет настроение и удивит всех гостей. Обязательно попробуйте — результат превзойдёт ожидания! ЛИМОННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ КИСЛО-СЛАДКИЙ, свежий, с лёгкой цитрусовой кислинкой и сочной яблочной начинкой — этот пирог удивит даже тех, кто «не по сладкому»! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 70 г ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — по вкусу ✅ Мука — 320 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Молоко — 50 мл Начинка: ✅ Лимоны — 3 шт. ✅ Яблоки — 4 шт. ✅ Кукурузный крахмал — 30 г ✅ Сахар — 180 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соедините просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте. Ледяное сливочное масло натрите на крупной тёрке и быстро перетрите руками в крошку. Добавьте яйца и молоко, замесите мягкое тесто. Отделите треть и уберите её в морозилку, остальное тесто распределите в форме d=24 см с бортиками и поставьте в холодильник на 30 минут. 2. Для начинки очистите лимоны от кожуры и семян, измельчите с сахаром в блендере. Яблоки натрите на крупной тёрке, добавьте к лимонной массе, всыпьте крахмал и хорошо перемешайте. 3. Выложите начинку на охлаждённое тесто. Сверху натрите замороженную часть. Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку на 40 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ: - Обдайте лимоны кипятком перед измельчением — так вы уберёте лишнюю горечь с кожуры. - Если начинка получилась слишком сочной, слегка отожмите яблоки, чтобы тесто не размокло. НАШИ КАНАЛЫ:
Канал в каталоге Максиметера
4 207 подписчиков · Еда и рецепты