Этот рецепт песочного теста для самсы — настоящее открытие! Тесто получается рассыпчаты...
Этот рецепт песочного теста для самсы — настоящее открытие! Тесто получается рассыпчатым, нежным и при этом отлично держит форму. С таким основой ваши самсы будут просто идеальны — хрустящие, ароматные и очень вкусные. Готовьте с удовольствием! ОЧЕНЬ АППЕТИТНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ САМСЫ Нежное, рассыпчатое тесто, идеально подходящее для самсы с любой начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Мука — 600 г ✅ Маргарин — 250 г ✅ Сметана — 150 г ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В муку добавьте разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте. 2. Мягкий маргарин перетрите с мукой в крошку руками или с помощью терки/ножа. 3. Добавьте сметану, яйцо и сахар, начните замешивать тесто. 4. Разделите тесто на порции, сформируйте из каждой шарик и уберите в холодильник на 30 минут. 5. Каждый шарик раскатайте, делая края тоньше. 6. Подготовьте любую начинку: курицу, баранину, говядину с луком и специями — обжарьте мясо до готовности, измельчите для начинки. 7. Выложите начинку на раскатанное тесто, сформируйте самсы, защипывая края (можно сделать треугольные). 8. Смажьте самсы яйцом, украсьте семенами кунжута. 9. Выпекайте в разогретой духовке около 35 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ • Чтобы самсы получились красивыми и ровными, аккуратно защипывайте края теста. • Экспериментируйте с начинками — тесто универсальное и отлично сочетается с любыми. • Обязательно дайте тесту отдохнуть в холодильнике — так оно станет эластичнее и приятнее в работе. НАШИ КАНАЛЫ: