Когда впервые приготовила эти беляши без дрожжей — просто не поверила, что из такого пр...
Когда впервые приготовила эти беляши без дрожжей — просто не поверила, что из такого простого теста может получиться ТАКАЯ вкуснота! Мягкие, с румяной корочкой и сочной начинкой — рецепт, который сразу стал любимым в нашей семье! БЕЛЯШИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ НА КЕФИРЕ, КОТОРЫЙ ЛЕГКО И БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ! Быстрый вариант пышных и очень сочных беляшей — без дрожжей, без заморочек. Всего за полчаса — ароматнейшие, домашние, жареные беляши на столе! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Кефир — 250 мл ✅ Мука — 350 г ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 ст. л. Начинка: ✅ Мясо — 300 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Соль ✅ Перец ✅ Вода — 30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кефир добавляем соль, сахар и растительное масло. 2. В муку добавляем соду, перемешиваем и просеиваем в кефирную смесь. 3. Замешиваем мягкое тесто, выкладываем на доску и вымешиваем до однородности. 4. Накрываем и оставляем на 15 минут. 5. Лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле. 6. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем обжаренный лук, соль, перец, воду, перемешиваем. 7. Отдохнувшее тесто делим на 10 частей, скатываем в шарики. 8. Каждый шар раскатываем, кладём столовую ложку начинки и формируем мешочек, отрываем хвостик. 9. Беляши укладываем в разогретое масло швом вниз и обжариваем с одной стороны до золотистой корочки. 10. Переворачиваем, накрываем крышкой и жарим с другой стороны до готовности. 11. Готовые беляши перекладываем на бумажное полотенце. 12. Подаём горячими, они получаются невероятно сочные и вкусные! СОВЕТЫ: — Чтобы беляши не раскрывались при жарке, тщательно защипывайте края и немного прижимайте шов. — Добавьте в фарш немного холодной воды — это сделает начинку особенно сочной. НАШИ КАНАЛЫ: