Какие продукты лучше убрать из своего рациона (или хотя бы ограничить их)? — 2 сентября 2026 г. в 07:10:02.136
Какие продукты лучше убрать из своего рациона (или хотя бы ограничить их)? Часто мне приписывают «демонизацию еды»: мол, нет пищи плохой или хорошей А я считаю, что есть: есть определенные группы продуктов, которые лучше исключить из своего питания, а если и баловаться ими, то крайне редко, ни в коем случае не на регулярной основе Итак: 1. Трансжиры. Их производят из растительных жиров путем гидрогенизации. Это такая алхимия, которая превращает жидкие растительные масла в твердые: для производителей многих продуктов это стало очень выгодно как по деньгам, так и по срокам хранения их блюд (сейчас можно вспомнить ту самую булочку из магазина, которая спустя месяц будет выглядеть как новая) Где можно встретить❓ - фастфуд и жареная пища (многократное использование масла тоже провоцирует образование трансжиров); - выпечка и кондитерские изделия (пирожные, кексы, вафли, печенье, крекеры, круассаны, торты, конфеты); - «пп»-батончики; - хлеб и хлебобулочные изделия; - говядина, сливочное масло, молоко, сыр (это – природные трансжиры, которые не вредны (!!) при сбалансированном рационе) Обязательно смотрите на состав: избегайте маргарина, спредов и словосочетания «гидрогенизированные масла». ВОЗ призвала полностью исключить трансжиры промышленного производства из своего рациона 2. Переработанное мясо (колбасы, ветчина, сосиски, бекон с добавками) официально признано канцерогенами 1-й группы. По данным ВОЗ употребление всего 50 г такого мяса в день увеличивает относительный риск колоректального рака на 18% Но мы тут собрались не для страшилок: я просто хочу лишний раз напомнить, что мы живем в ежедневном стрессе. Не самое правильное питание (да и к качеству «правильных» продуктов вопросы), плохой воздух, отсутствие спорта и режима… Зачем дополнительно «бить» по себе? Например, мы с семьей уже много лет не едим колбасу и подобные продукты: поверьте, без этого очень вкусно и здорово живется 3. Ультрапереработанные продукты (УПП). Как вообще понять, что перед вами УПП? Главный критерий – сложный состав и компоненты, которых вы не найдете у себя на кухне. Это продукты, которые своим вкусом, видом и текстурой буквально «подсаживают» нас на них. Все благодаря добавкам: крахмалы, усилители вкуса, искусственные подсластители, ароматизаторы, заменители жира, трансжиры и т.д. Где можно встретить? Газированные сладкие напитки, энергетики, фастфуд, промышленная выпечка, соусы, сырки (не все, но в некоторых встречаются признаки упп и трансжиры вдобавок), некоторые замороженные полуфабрикаты, чипсы 4. Подсолнечное рафинированное масло (из-за омега-6) Лучшее, что вы можете сделать – не использовать его на ежедневной основе. Большинство наших жителей (и не только наших) находится в дисбалансе по соотношению Омега-3 к Омега-6: оптимальное соотношение 1:1 – 1:4 Сегодня же соотношение выглядит 1:20 и даже 1:40 Чем это опасно? Избыток Омега-6 вызывает в организме воспалительные процессы. Часто избыток связывают с мигренями, преждевременным старением, сердечно-сосудистыми проблемами и даже гормональными сбоями Мой совет: делайте упор на омега-3 и просто не используйте подсолнечное масло дома постоянно 5. Добавленный сахар. Вы даже не представляете, как производители умудряются маркировать сахар в составе продуктов. И вот вы думаете, что едите «пп-батончик без сахара», пьете лимонад (тоже без сахара) и не понимаете, почему сахар в крови становится все выше и выше, а самочувствие – хуже Моя рекомендация – как можно сильнее сократить потребление добавленного сахара. Например, я его практически не ем: исключения составляют пару мест, где готовят мои любимые десерты (тут уж, простите, никто не удержится). А вот дома сахара (как и продуктов с ним) нет вообще Возвращаясь к утреннему посту: мы – то что мы едим. Давайте улучшать свой рацион и становиться здоровее! Очень жду ваши ❤️❤️❤️: рассказывайте, часто едите что-то из поста? А ваша семья?👀