5 причин отказаться от сахара или хотя бы сократить его количество
5 причин отказаться от сахара или хотя бы сократить его количество Вообще, тема сахара для многих тема сложная. Одни люди не понимают его реальный вред, другие не понимают как он воздействует на организм. Третьи все понимают, но не могут от него отказаться Я искренне считаю, что первый и очень важный шаг, после которого вы очень быстро увидите изменения как в здоровье, так и в отражении зеркала является отказ от сахара. И, напомню: многие крупы, макароны, картофель, глобально, тоже сахара. Эти продукты в основном состоят из крахмала, который довольно таки быстро в организме расщепляется до сахара Давайте начнем сразу с общих рекомендаций: ВОЗ советует сократить количество добавленного сахара до 25 г в день – в целом, такого же мнения и наш Минздрав. По новым рекомендациям по питанию (пирамида Кеннеди) нам советуют и вовсе исключить добавленный сахар из своего рациона (кстати, хотите расскажу, как не так давно перевернули пирамиду питания?) В России (и не только) потребление сахара в 3 раза превышает рекомендуемую норму: давайте разбираться что не так с этим белым песком? 1. Гликация – процесс, при котором молекулы сахара связываются с белками и липидами, образуя AGE – конечные продукты гликирования. Из-за этого наша кожа становится менее упругой, появляются морщины. Самое печальное, что при гликации происходит внутри организма: стенки сосудов начинают терять свою эластичность, суставы начинают щелкать и болеть. Гликация естественным образом протекает в нашем организме – но зачем дополнительно подливать масла в огонь? Подробнее про гликацию писала здесь 2. Сахар негативно влияет на фоновое воспаление в организме: он может вызывать его и усугублять. Такое воспаление можно сравнить с тлеющим маленьким пожаром в лесу… И наша задача состоит в том, чтобы не дать ему шанса разгореться 3. Сахар вредит нашему микробиому. Когда мы едим ферментированные продукты и клетчатку, наш кишечник мурчит от счастья: мы заселяем свой микробиом разными полезными бактериями и кормим их. А вот когда потребление клетчатки у нас на нуле, а потребление сахара – на максимальных значениях, то «плохие» бактерии начинают вытеснять «хороших»: происходит дисбиоз – нарушение баланса между полезными и патогенными бактериями 4. Избыточное потребление сахара приводит к умственной усталости, упадку сил и «туману» в голове Все дело в сахарных качелях: съели бутерброд с тортом, уровень глюкозы взлетел, а вы чувствуете прилив сил Через пару часов уровень глюкозы резко падает и вы чувствуете голод, раздражительность и тот самый «туман» в голове. В таком случае вы захотите съесть слона С сахаром вообще порочный круг получается: чем больше мы его едим, тем сильнее нам его начинает хотеться. Именно поэтому идея «можно есть все, но по чуть-чуть» мне не близка 5. К сахару хочу добавить фруктозу: эта парочка может вызвать развитие неалкогольной жировой болезни печени. Статистика неутешительная: по данным российских исследований, признаки заболевания выявляются более чем у трети обследованных граждан, причем у мужчин чаще (около 47,9%), чем у женщин (около 37,5%) Но давайте перейдем к хорошим новостям: от тяги к сладкому можно избавиться. Если вы будете соблюдать определенные правила в питании и работать над своим образом жизни, то даже самый любимый кусочек тортика покажется вам жутко сладким! Более того, вы перестанете хотеть сладкое и сможете спокойно проходить мимо бесконечных полок с кондитерскими изделиями В следующих постах поговорим о том, какие факторы влияют на наше желание съесть что-то сладкое (особенно вечером), обязательно обсудим шаги для того, чтобы перестать быть заложниками сахара и подумаем над альтернативами: чем же можно заменить десерт? Очень жду ваши ❤️❤️❤️: расскажите, пожалуйста, как часто едите сладкое? Нужно ли вам после основного приема пищи обязательно «шлифануть» все конфеткой? Лично у меня раньше были стратегические запасы сладкого на кухне, которых хватало, увы, всего на пару дней))