КАК СОЧЕТАТЬ СЛАДКИЕ КОРНЕПЛОДЫ И КОЗИЙ СЫР В ТЕПЛОМ САЛАТЕ?
КАК СОЧЕТАТЬ СЛАДКИЕ КОРНЕПЛОДЫ И КОЗИЙ СЫР В ТЕПЛОМ САЛАТЕ? Осенний сезон корнеплодов идеально подходит для приготовления сытных и согревающих блюд. На 2 порции Время: 45 минут Ингредиенты: • морковь — 150 г • батат — 200 г • свекла — 150 г • козий сыр — 100 г • оливковое масло — 30 мл • тимьян сушеный — 3 г • соль — 3 г • черный перец — 2 г • бальзамический крем — 15 мл Как приготовить: 1. Очистить морковь, батат и свеклу, нарезать одинаковыми кубиками среднего размера. 2. Выложить нарезанные корнеплоды на противень, застеленный пергаментом, полить оливковым маслом, посыпать тимьяном, солью и перцем, аккуратно перемешать. 3. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут до мягкости овощей и легкой золотистой корочки. 4. Переложить горячие корнеплоды в салатник, добавить кусочки козьего сыра и полить бальзамическим крем-соусом перед подачей. Овощи должны стать мягкими внутри и слегка карамелизоваться снаружи, а сыр — начать плавиться от тепла запеченных корнеплодов. Какие еще осенние овощи можно добавить в такое блюдо?