АРМЯНСКАЯ ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ — БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ
АРМЯНСКАЯ ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ — БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ Яркая овощная заготовка с баклажанами, кабачками, томатами и сладким перцем получается насыщенной и ароматной. Все овощи тушатся вместе со специями, чесноком и зеленью, а затем горячая закуска сразу отправляется в банки. Ингредиенты: Морковь — 200 гр Лук репчатый — 500гр Перец болгарский — 500 гр Томаты — 1 кг Баклажаны — 750 гр Кабачки — 750 гр Чеснок — 125 гр Петрушка — 2 пучка Перец горький — 2 штуки Масло растительное — 1 стакан Вода — 1 стакан Уксусная эссенция 70% — 1 ст.л. Сахар песок — 4 ст.л. Соль — 2,5 ст.л. Приготовление 1. Кабачки, баклажаны, репчатый лук и морковь очистите, затем нарежьте кубиками. 2. Болгарский перец можно использовать любой, но лучше красный. Нарежьте его кубиками вместе с помидорами. 3. Добавьте к овощам нарезанную петрушку, чеснок, порезанный мелкими кубиками, и красный горький перец. 4. Всыпьте соль и сахар, влейте воду, уксусную эссенцию и растительное масло. 5. Поставьте овощную смесь на плиту, доведите до кипения и тушите 1 час с момента закипания. 6. Готовую горячую закуску разложите по стерильным банкам и закатайте. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ