Сборник ПП Рационов | Меню | Похудение | План Питания
Еда и рецепты · 15 июля 2026 г.
УЖИН
УЖИН Жюльен с грибами и курицей🍄 ⚖️ КБЖУ: 151 ккал / Белки: 11 г / Жиры: 10 г / Углеводы: 3 г ⏱ Время приготовления: 45-60 минут 📖 Вам понадобится: • 500 г грибов • 500 г куриного филе • 250 мл молока • 300 мл сливок (любой жирности, у меня 25 %) • 200 г тёртого сыра твёрдых сортов • 2 ст. л. муки • 1 большая головка репчатого лука • Щепотка мускатного ореха • Сливочное масло для жарки • Соль, чёрный молотый перец по вкусу • Зелень (микс) — 1 пучок 🍽 Способ приготовления: 1. Обжарка лука и чеснока: Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. 2. Подготовка курицы и грибов: Нарежьте куриное филе и грибы на небольшие кусочки. Добавьте их к обжаренному луку с чесноком, приправьте специями и жарьте на среднем огне 5-7 минут. 3. Приготовление соуса: Всыпьте муку в сковороду с курицей и грибами, тщательно перемешайте. Влейте сливки и молоко, приправьте смесь мускатным орехом, солью и перцем. Доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы не образовались комочки. 4. Запекание: Разложите получившуюся массу по кокотницам или горшочкам. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200°C до образования золотистой корочки (около 20-30 минут). 5. Подача: Перед подачей посыпьте жюльен мелко нарезанной зеленью. Сборник ПП Рационов