Сборник ПП Рационов | Меню | Похудение | План Питания
Еда и рецепты · 15 июля 2026 г.
ОБЕД
ОБЕД Бабагануш🍆 ⚖️ КБЖУ на 100 г: 75 ккал / Б 1.5 г / Ж 5.6 г / У 5.8 г ⏱ Время приготовления: 40 минут 📖 Вам понадобится: • Баклажан — 2-3 шт. • Чеснок — 1-2 зубчика • Укроп — 1/2 пучка • Паприка — 1 ч. ложка • Соль — по вкусу • Оливковое масло — 1 ч. ложка • Для подачи: хлеб, лаваш, чиабатта 🍽 Способ приготовления: 1. Подготовка баклажанов: Промойте и обсушите баклажаны бумажными полотенцами. Затем проколите их вилкой со всех сторон, чтобы они равномерно пропеклись. 2. Запекание: Смажьте баклажаны оливковым маслом, присыпьте солью и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в течение 30 минут, пока они не станут мягкими и кожица не потемнеет. 3. Охлаждение и очистка: Чтобы кожура легко снималась, замотайте горячие баклажаны в пищевую пленку и оставьте их остывать. После полного остывания снимите кожуру, отрежьте хвостики и выдавите мякоть. 4. Приготовление пюре: Выложите мякоть баклажанов в блендер, добавьте чеснок, соль и взбейте до однородной массы. В конце добавьте ложку сметаны и перемешайте вручную для нежности и кремовой текстуры. 5. Подача: Переложите бабагануш в тарелку, сбрызните оливковым маслом, посыпьте зеленью и паприкой. Подавайте с хлебом, лавашом или чиабаттой. Сборник ПП Рационов