Очень вкусный ужин на гриле
Очень вкусный ужин на гриле Мы часто готовим шашлык, у меня есть несколько проверенных маринадов, сегодня покажу мой классический. Еще решил пожарить стейки на решетке гриль, получается очень вкусно и сочно. Мясо (свинина, шея) - 3 кг Соль - 4-5 ч.л. Приправа для шашлыка - 2 ст.л. Лук - 2 шт (крупные) Мясо нарезать некрупно, толщиной до 2 см. Посолить, добавить специи, обязательно добавить лук помяв его руками, так будет больше сока. Отправляем мясо в холодильник мариноваться примерно на 3 дня. Недавно приобрел мангал с крышкой, на таком мангале жарить мясо одно удовольствие, чуть подрумянил, накрыл крышку, 5-7 минут и готово. Еще интересная вещь это решетки для гриля, установил на мангал и жарь стейки. А для дров пи обрел дизайнерскую дровницу! Как вы маринуете мясо на шашлык, поделитесь своим рецептом в комментариях, буду очень признателен за обратную связь.