Домашний паштет со сливочным вкусом
Домашний паштет со сливочным вкусом Ингредиенты: Куриная печень - 490 гр Специи (черный молотый перец, кориандр) - заказывал на Озон Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Сливки 33% - 200 мл Масло сливочное - 40 гр Сыр творожный - 1 ст.л. Сливочное масло (в конце) - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Приготовление: Лук и морковь нарезать кубиком и обжарить на растительном масле 7 минут, до золотистого цвета. В этой же сковороде растопить 40 гр сливочного масла и обжарить куриную печень до готовности. Вернуть к печени обжаренные овощи, влить 200 мл сливок. Накрыть крышкой и на медленном огне томить 7-8 минут. Посолить, добавить специи. Измельчить при помощи блендера, с добавлением сливочного масла и творожного сыра. Переложить в контейнер и убрать в холодильник на пару часов. При подаче намазать на хлеб, можно украсить любой зеленью. Приятного аппетита!