Домашние глазированные сырки, в которых в 2 раза меньше ккал: рецепт + заготовка — 30 июня 2026 г. в 09:16:00.231
Домашние глазированные сырки, в которых в 2 раза меньше ккал: рецепт + заготовка Много белка и мало сахара 🙂 На 14-16 штук Вам понадобится: • творог 5% — 900 г • банан спелый (мягкий) — 1 шт. • шоколад молочный в каплях (или просто мелко порубленный) — 150 г • масло без запаха (на видео кокосовое) — 1 ст. л. (для гладкости глазури) ❗️Начинка по желанию (на видео вареная сгущенка без сахара) Приготовление: 1️⃣ В глубокой миске смешиваем творог и банан, тщательно пробиваем погружным блендером до получения абсолютно гладкой, кремовой массы без крупинок 2️⃣ Перекладываем творожно-банановое пюре в кондитерский мешок, это сильно упростит процесс 3️⃣ Если сырки с начинкой, заполняем форму массой до половины, кладем немного начинки (например, сгущенки) и сверху закрываем вторым слоем творога. Слегка стучим формой по столу, чтобы масса распределилась равномерно 4️⃣ Убираем формы в морозилку минимум на 3-4 часа до полного застывания 5️⃣ В чистой сухой миске растапливаем шоколад на водяной бане. Огонь делаем минимальным, чтобы вода не бурлила, и постоянно помешиваем массу 6️⃣ Когда шоколад растает, снимаем с огня, добавляем масло и перемешиваем до блеска 7️⃣ Достаем застывшие сырки из формы, насаживаем каждый на деревянную шпажку и окунаем в теплый шоколад. Даем стечь лишнему — шоколад схватится практически мгновенно от холодной поверхности 8️⃣ Украшаем по желанию 9️⃣ Готовые сырки убираем в холодильник на 1 час, чтобы они полностью оттаяли и стали нежными 🔟 Важно: сырки, которые вы делаете впрок, сразу после покрытия шоколадом убирайте в морозилку! Храните их там и доставайте за час до чаепития ❗️Срок хранения сырков в вакуумной упаковке до 2х месяцев Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео _vera_mlgn_ Секрет Повара🧑🍳 | #завтрак | #десерт | #заготовка