САЛАТ "МИМОЗА"
САЛАТ "МИМОЗА" Привычный салат в новом исполнении по-вегетариански Ингредиенты: 3 шт - средних картофеля 1 шт - большая морковь 300 гр - адыгейский сыр 250 гр - сметаны 20% 3-4 листа нори 6-8 ст.л - соевого соуса 1 коф.л - пажитника 1-2 коф.л - черной соли 1-2 коф.л - куркумы смесь перцев зелень Приготовление: Для салата нам понадобятся овощи: картофель и морковь. Моем и отвариваем их в мундире, в кожуре, 30-40 минут. Очищаем сваренные овощи от кожуры. Трем на крупную терку. Делаем сырную начинку: Адыгейский сыр или панир, трем на крупную терку. 200 гр для начинки внутрь и остальной сыр оставим для украшения верха салата. Эту часть сыра (100 гр) смешиваем с куркумой, чтобы окрасить в жёлтый цвет, перетираем руками, чтобы был рассыпчатый. Берём 3-4 листа нори и измельчаем их в кофемолке. Смешиваем нори с сыром. Добавляем соевый соус. Начинка не должна быть сухая. Делаем соус: Сметана, куркума, пажитник, черная соль, перец. Все смешиваем. Собираем салат: Я использую кольцо для торта, чтобы салат собрать и придать форму. Но можно использовать и красивую стеклянную чашу с высокими бортиками. На дно выкладываем картофель 1-2 см - придавливаем рукой. Далее соус из сметаны. Далее сыр с нори. Снова соус. Теперь морковь, соус и сыр с нори. Снова соус и картофель. Соус и на самый верх выкладываем сыр с куркумой. Каждый вид начинки разделите на два слоя. Сверху украшаем зеленью, гранатами, как нравится🪷☀️ Готовьте с любовью, у вас обязательно все получится ❤️ #шафран_видеорецепт #шафран_салат #шафран_праздничныйстол #скороновыйгод #новогоднийстол #мимоза #салатынановогоднийстол Видео на площадках : Рутуб https://rutube.ru/video/de7196e5dac0d376aa234ba8c988d449/ Дзен https://dzen.ru/video/watch/692fdc703e69c617be0f22ad?share_to=link Вк видео https://vkvideo.ru/video-121128762_456239104