Вчера попросили приготовить кокосянки, как тут откажешь.
Вчера попросили приготовить кокосянки, как тут откажешь. С карамельной корочкой и мягкие внутри: кокосовая стружка - 100 г сахар - 90 г яйцо - 1 шт соль - щепотка Смешать кокос с сахаром и солью в миске. Добавить яйцо, предварительно размешанное вилкой . Перемешать до однородной массы и дать постоять 5 минут. Сформировать шарики по 15 г. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 13 минут, пока кокосянки не станут золотисто-коричневыми. #постные кокосянки кокосовая стружка - 100 г сахар - 80 г аквафаба (жидкость из нута) - 30 г Взбить аквафабу в пену. Смешать её с сахаром. Вмешать кокос. Дальнейшие шаги такие же, как описано выше.
1 015 просмотров