Классический шашлык из баранины
Классический шашлык из баранины Ингредиенты: • Баранина (лопатка) • Соль — по вкусу • Сухой красный чили перец — по вкусу Приготовление: Баранью лопатку очищаем от лишнего жира и отделяем мясо от костей. Нарезаем на небольшие одинаковые кусочки — так мясо прожарится равномерно. Добавляем соль и чили по вкусу, тщательно перемешиваем. Слегка сбрызгиваем водой — это поможет специям лучше распределиться и впитаться. Убираем мясо в холодильник на 24 часа для маринования. Замаринованные кусочки нанизываем на шампуры и жарим на углях до румяной корочки и полной готовности. Подаём горячий шашлык с кольцами красного лука, слегка сбрызнув уксусом . Приятного аппетита! Шеф-повар Василий Емельяненко ❗️Подписаться ❗️ Подписаться в MAX
Канал в каталоге Максиметера
10 961 подписчиков · Еда и рецепты