Говяжья голяшка в квасе — 14 мая 2026 г. в 09:11:14.920
Говяжья голяшка в квасе Ингредиенты: Голяшка — 800 г Квас — 1 л Красное сухое вино — 200 мл Лук красный — 1 шт Мука — 2 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Сливочное и растительное масло Лавровый лист — 2 шт Чесночная и универсальная приправа Рыбные чипсы — 3 шт Огурец, укроп Соль, перец Приготовление: Мясо нарезать, посолить, поперчить, добавить приправы и муку. Обжарить партиями до румяной корочки. Влить вино, выпарить. Отдельно обжарить лук на сливочном масле, добавить к мясу вместе с квасом, соевым соусом и рыбными чипсами. Тушить до мягкости. Мясо достать, соус пробить блендером и процедить, вернуть к мясу. Добавить сливочное масло, прогреть. Подача: полить соусом, сверху огурец и укроп. Подписаться в MAX
210 реакций