🫓 Фесели — слоёные лепёшки с хрустящей корочкой!
🫓 Фесели — слоёные лепёшки с хрустящей корочкой! Мука, вода, яйца и масло — вот почти всё, что нужно для этой невероятно вкусной выпечки. А главный секрет — в особой технологии приготовления теста. Ингредиенты: • Мука — 1 кг • Вода — 500 мл • Яйца — 90 г • Растительное масло — 50 г • Соль — 3 г • Топлёное масло — для смазывания Готовим: Замешиваем тесто и оставляем под плёнкой на 30 минут. Делим на 3 части, каждую тонко раскатываем, смазываем топлёным маслом и слегка солим. Сворачиваем в рулеты, затем в «улитки». Убираем в морозилку на 3–4 часа. Полностью размораживаем, раскатываем в лепёшки и выпекаем при 280 °C около 10 минут. Готовые фесели смазываем топлёным маслом. Получаются воздушные, слоёные и хрустящие! Пошаговый рецепт 👈 GadgetChef | Рецепт
Канал в каталоге Максиметера
11 022 подписчиков · Еда и рецепты