Армянская запеканка 🥘
Армянская запеканка 🥘 Сочная мясная запеканка с сырной корочкой и нежным соусом из сметаны и яиц. Подойдёт для сытного домашнего ужина всей семьёй 🍽️ 🛒 Ингредиенты: • Говяжий фарш с жирком — 1 кг • Репчатый лук — 1 шт. • Тёртый сыр — 200 г для фарша • Тёртый сыр — 200 г для соуса • Яйца — 2 шт. • Сметана — 6 ст. ложек • Соль — 1 ч. ложка • Чёрный перец — 1 ч. ложка • Красный перец — 1 ч. ложка • Сушёный чеснок — 1 ч. ложка • Сливочное масло — 50 г • Оливковое масло — для обжаривания и смазывания формы 👨🍳 Как готовить: 1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла до мягкости. 2. Соедините фарш с луком, солью, чёрным и красным перцем, сушёным чесноком и 200 г тёртого сыра. Хорошо перемешайте. 3. Форму смажьте оливковым маслом, выложите мясную массу и разровняйте. 4. Смешайте яйца со сметаной и оставшимися 200 г сыра. Распределите соус по поверхности запеканки. 5. Сверху разложите кусочки сливочного масла и поставьте форму в разогретую духовку. 6. Запекайте до полной готовности фарша и румяной сырной корочки. Перед подачей дайте запеканке немного постоять. 💡 Совет: количество специй можно менять по вкусу, а для более яркой корочки использовать сыр, который хорошо плавится. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!