Мягкое мясное рагу в одной кастрюле 🥘 — 15 августа 2026 г. в 08:35:09.862
Мягкое мясное рагу в одной кастрюле 🥘 Сытный домашний ужин без лишней посуды — мясо, картофель и овощи тушатся вместе. Для детской порции используйте нежное мясо и добавляйте специи совсем немного. 🛒 Ингредиенты: • Мясо — 400 г • Картофель — 9 шт. • Сливочное масло — 40 г • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Помидоры — 150 г • Болгарский перец — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Вода — примерно 500–700 мл • Соль — по вкусу • Молотый кориандр — 1 ч. л. • Зира — 1 ч. л. • Сушёный базилик — 1 ч. л. • Лавровый лист • Свежая зелень 👨🍳 Как готовить: 1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, морковь, помидоры и перец измельчите, картофель нарежьте крупными кусочками. 2. В кастрюле растопите сливочное масло, положите лук и морковь. Тушите 3–4 минуты на умеренном огне. 3. Добавьте мясо и готовьте ещё 5–7 минут, периодически помешивая. 4. Положите помидоры, перец и картофель. Влейте горячую воду, чтобы она почти покрывала продукты. 5. Добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 35–45 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими. 6. В конце положите чеснок, базилик, кориандр, зиру и немного соли. Перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты. 7. Перед подачей уберите лавровый лист, посыпьте рагу зеленью. Для ребёнка овощи и мясо можно дополнительно размять вилкой. 💡 Совет: детскую порцию лучше отложить до добавления перца и пряностей, а мясо выбирать мягкое и хорошо протушивать. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!