С

Сковородка

Еда и рецепты · 20 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Пончики с вареньем 🥐

Пончики с вареньем 🥐 Мягкие домашние пончики с ароматной начинкой из чёрной смородины — румяные снаружи и нежные внутри. Приготовьте к чаю и не забудьте щедро присыпать сахарной пудрой 🍇 🛒 Ингредиенты: • Молоко — 500 мл • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Сухие дрожжи — 1 пакетик • Мука — около 900 г • Ваниль — 1 пакетик • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 140 г • Варенье из чёрной смородины — для начинки • Сахарная пудра — 2 ч. л. • Растительное масло — для жарки 👨‍🍳 Как готовить: 1. Соедините молоко, сахар, соль, дрожжи, ваниль, яйца и сливочное масло. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое, хорошо вымешанное тесто. 2. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте, пока оно не увеличится примерно вдвое. 3. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырежьте кружочки удобной формой и переложите их на пергамент. 4. Оставьте заготовки ещё ненадолго, чтобы они подошли. 5. Разогрейте растительное масло и обжаривайте пончики на умеренном огне с обеих сторон. Слишком сильный огонь быстро зарумянит поверхность, а внутри тесто может остаться непропечённым. 6. Густую часть варенья измельчите блендером, переложите в кондитерский мешок и наполните остывшие пончики. Начинки кладите умеренно. 7. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. 💡 Совет: вместо смородинового варенья можно взять любую густую начинку по вкусу. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!