Творожный «Наполеон» 🍰
Творожный «Наполеон» 🍰 Нежный домашний торт с творожными коржами и классическим заварным кремом. После пропитки он становится мягким и особенно нравится детям школьного возраста. 🛒 Ингредиенты: Для теста: • Творог — 400 г • Сахар — 180 г • Сливочное масло — 120 г • Яйца — 2 шт. • Ванилин — 10 г • Пшеничная мука — 450 г • Разрыхлитель — 10 г Для крема: • Молоко — 1 л • Сахар — 250 г • Яичные желтки — 4 шт. • Сливочное масло — 100 г • Пшеничная мука — 7 ст. л. • Ванилин — 10 г 👨🍳 Как готовить: 1. Творог смешайте с сахаром до однородности. Добавьте яйца, ванилин, растопленное масло и разрыхлитель. 2. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Заверните его в плёнку и уберите в холодильник на 1 час. 3. Для крема взбейте желтки с сахаром, добавьте муку, затем влейте молоко и перемешайте. 4. Варите крем на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Полностью остудите. 5. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности. По одной ложке добавляйте заварную основу, каждый раз хорошо взбивая. 6. Разделите тесто на 10 частей. Каждую тонко раскатайте и выпекайте при 180 °C около 10–15 минут. 7. Промажьте коржи кремом, обмажьте верх и бока. Один корж можно измельчить в крошку и украсить ею торт. 8. Оставьте десерт пропитаться на несколько часов, затем нарежьте небольшими кусочками и подавайте детям к чаю. 💡 Совет: чтобы коржи не вздувались, перед выпечкой проколите их вилкой. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!