Арабская самса 🥐
Арабская самса 🥐 Румяная самса с сочной мясной начинкой и нежным тестом — отличная домашняя выпечка для семейного чаепития или сытного ужина. 🛒 Ингредиенты: Для теста: • Сметана — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 450 г • Соль — ½ ч. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Вода — 100 мл Для начинки: • Мясной фарш — 600 г • Репчатый лук — 2–3 шт. • Соль, перец и паприка — по вкусу • Желток для смазывания • Семена для посыпки 👨🍳 Как готовить: 1. Соедините сметану, яйцо, воду, соль и растительное масло. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. 2. Накройте тесто и оставьте отдохнуть на некоторое время. 3. Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью, перцем и паприкой. 4. Разделите тесто на 9 частей и скатайте каждую в шарик. 5. Раскатайте шарики в лепёшки, смажьте маслом и переверните. Выложите начинку в центр и аккуратно заверните самсу. 6. Переложите изделия на противень, смажьте желтком и посыпьте семенами. 7. Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут, до золотистой корочки. 💡 Совет: количество специй и лука можно менять по вкусу, а готовую самсу лучше подавать тёплой. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!