Сметанный мусс — рецепт, который обязательно нужно сохранить! 🫶 — 13 мая 2026 г. в 09:58:52.556
Сметанный мусс — рецепт, который обязательно нужно сохранить! 🫶 Нежный, сливочный, с лёгкой кислинкой от сметаны — идеально сочетается с медовыми коржами, ягодами, ванильными бисквитами и практически любыми начинками ✨ Рецепт рассчитан на 2 бенто-тортика, в каждом — по 4 медовых коржа и немного малины для приятной кислинки 🍓 Ингредиенты: • Творожный сыр — 180 г • Сметана 20% — 160 г • Сахарная пудра — 50 г • Желатин 200 bloom — 5 г + 30 г воды • Сливки 33% — 200 г • Экстракт ванили Приготовление: Замочить желатин в холодной воде. Творожный сыр, сметану и сахарную пудру соединить в большой чаше. Сыр и сметана должны быть комнатной температуры. Взбить сливки до мягких пиков. Набухший желатин распустить в микроволновке. Влить к сыру, сметане и пудре, добавить ваниль и перемешать миксером на самых низких оборотах до однородности. Аккуратно соединить массу со взбитыми сливками. Мусс получается очень вкусным, воздушным и стабильным. А ещё он действительно универсальный — подойдёт практически к любому бисквиту, ягодным начинкам и даже как самостоятельный десерт 🤍