Иногда лучшее бизнес-решение — это вовремя расстаться.
Иногда лучшее бизнес-решение — это вовремя расстаться. В бизнесе, особенно в общепите, есть категория клиентов и партнеров, которым невозможно угодить. Знаете этот тип? Что бы ты ни делал, всё не так. Полтора года мы поставляли бургерные булочки одному партнеру. За это время мы разработали и проработали под него 5 разных рецептур: меняли вкус, текстуру, плотность. Но сценарий всегда повторялся: проходит время, ему «надоедает вкус», мы снова идем на встречу и создаем новый продукт. И тут логичный вопрос: если тебе полтора года так сильно не нравится продукт, зачем ты продолжаешь его покупать? 🤔 Истинная причина вскрылась сразу после того, как мы подняли цены вслед за общим подорожанием рынка. И тут включился классический инструмент манипуляции и попыток сбить цену. Внезапно булочки, которые пкутся по строгому стандарту, стали «то мятыми, то теплыми, то сухими». Дошло до того, что нам попытались предъявить претензию за старый товар недельной давности, который просто залежался у них на складе или приехал в остатках с их другой точки. Терпеть необоснованные обвинения в ненадлежащем качестве и играть в эти манипуляции я не готов. Я слишком люблю свое дело, ценю свой труд и каждое утро упаковываю продукт идеального качества. Поэтому было принято волевое решение — мы прекращаем это сотрудничество. Умение говорить «нет» токсичным партнерам — это не слабость. Это проявление уважения к своей команде, к своему продукту и к тем клиентам, которые ценят нас по достоинству. Двигаемся дальше! 🚀 Глютен морген, дорогие)