🐟 Рыбные медальоны в сырной корочке
🐟 Рыбные медальоны в сырной корочке Нежная сочная рыба под румяной сырной корочкой — тот случай, когда из обычного рыбного филе получается блюдо, которое выглядит почти празднично 😋 А активной работы совсем немного! 🥣 Ингредиенты: 🐟 филе белой рыбы (треска, хек или минтай) — 600 г 🧀 твёрдый сыр — 150 г 🥛 сметана — 3 ст. л. 🍋 лимон — 1 шт. 🧄 чеснок — 2–3 зубчика 🫒 оливковое масло — 2 ст. л. 🌿 итальянские травы или сухой укроп — 1 ч. л. 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу 🌿 свежая зелень — для подачи 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Рыбное филе нарежьте крупными медальонами толщиной примерно 3–4 см. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10–15 минут. 2️⃣ Сыр натрите на тёрке. Смешайте его со сметаной, измельчённым чесноком и ароматными травами. 3️⃣ Выложите рыбные медальоны в слегка смазанную маслом форму и распределите сверху сырную массу. 4️⃣ Запекайте при 180 °C примерно 20–25 минут до аппетитной золотистой корочки. 5️⃣ После духовки дайте рыбе постоять несколько минут — так она останется сочной и будет лучше держать форму. 6️⃣ Подавайте со свежими овощами, картофелем или лёгким салатом. ❤️ Сохраните рецепт — отличный способ приготовить привычную рыбу немного по-новому! Подписывайтесь на «Сохрани рецепт» — здесь простые продукты превращаются во вкусные домашние блюда. #обеды #ужины #рыба #сыр
Канал в каталоге MAXimeter
812 подписчиков · Еда и рецепты