🥩 Говядина с овощами в густом томатном соусе
🥩 Говядина с овощами в густом томатном соусе Мягкое мясо, много сочных овощей и насыщенный густой соус — тот самый домашний обед, после которого хочется собрать хлебом всё до последней капли 😋 А основную работу за нас делает медленное тушение. 🥣 Ингредиенты: 🥩 говядина (мякоть) — 600 г 🫑 болгарский перец — 2 шт. 🥕 морковь — 2 шт. 🧅 лук — 2 шт. 🧄 чеснок — 3 зубчика 🍅 помидоры — 3 шт. или томаты в собственном соку — 400 г 🥫 томатная паста — 2 ст. л. 🫒 растительное масло — 2 ст. л. 🌶️ паприка — по вкусу 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу 🌿 свежая зелень — для подачи 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на хорошо разогретом масле до румяной корочки. 2️⃣ Добавьте нарезанные лук и морковь. Обжаривайте 5–7 минут, периодически помешивая. 3️⃣ Добавьте сладкий перец и чеснок. Готовьте ещё около 3 минут. 4️⃣ Выложите помидоры и томатную пасту. Посолите, поперчите, добавьте паприку и хорошо перемешайте. 5️⃣ Влейте немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 1,5–2 часа, пока говядина не станет мягкой, а соус — густым и насыщенным. 6️⃣ Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом. ❤️ Сохраните рецепт — такой сытный домашний обед точно пригодится. И подписывайтесь на «Сохрани рецепт» #обеды #ужины #говядина #мясо
Канал в каталоге Максиметера
812 подписчиков · Еда и рецепты