🥦 Крем-суп из цветной капусты с сыром и сухариками
🥦 Крем-суп из цветной капусты с сыром и сухариками Нежный, сливочный и согревающий 🥣 А сверху — расплавленный сыр, хрустящие сухарики и немного свежей зелени. Из обычной цветной капусты получается очень уютный ужин. 🥣 Ингредиенты: 🥦 500 г цветной капусты 🥔 1 картофелина 🧅 1 луковица 🧄 1 зубчик чеснока 🍲 700 мл овощного бульона или воды 🥛 100 мл сливок 10–20% 🧀 50–70 г твёрдого сыра 🫒 1 ст. л. растительного масла 🧂 соль и перец по вкусу 🍞 сухарики для подачи 🌿 немного свежей зелени 👩🍳 Приготовление: Капусту разделите на соцветия, картофель нарежьте кубиками. Лук и чеснок слегка обжарьте до прозрачности. Добавьте картофель и цветную капусту, влейте бульон или воду. Варите 15–20 минут до мягкости овощей. Измельчите всё блендером до однородности. Добавьте сливки и тёртый сыр, посолите и поперчите. Прогрейте ещё 2–3 минуты, не доводя до сильного кипения. Подавайте с хрустящими сухариками и зеленью. ❤️ Сохраняйте рецепт и подписывайтесь на «Сохрани рецепт» — готовим просто, вкусно и из понятных продуктов! А вы любите крем-супы или предпочитаете обычные супы с кусочками овощей? 😊
Канал в каталоге MAXimeter
816 подписчиков · Еда и рецепты