Солянка (лучший способ)
Солянка (лучший способ) Для меня это лучший способ. Легко и очень вкусно 👍 1. Сначала готовим брез — основа супа. В кастрюлю (объем 3 литра) выкладываем мелко нарезанный лук (1 шт.), крупно натертые соленые огурцы (5 шт.), томатную пасту (3 ч. л.) и сахар (1 щепотка). 2. Вливаем 1 литр жидкости (вода или мясной бульон — 800 мл и огуречный рассол — 200 мл). 3. Варим на слабом огне 30 минут. Огурцы и лук должны стать мягкими. Брез готов. 4. Копченые свинину (300 г) и колбасу (100 г) нарезаем соломкой, обжариваем в масле (2 ст. л.) и отправляем в брез. Можно разные копчености. 5. Вливаем почти до краев воду (или мясной бульон), солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим 5 минут. Затем дополняем суп маслинами (1 банка) и каперсами (если есть). Плюс зелень и солянка готова. 6. Солянку при подаче дополняем ломтиками лимона, сметаной и наслаждаемся вкусом. Это очень сытный, ароматный и вкусный суп. Приятного аппетита ❤️ Все рецепты с фото на нашем сайте Совет да Еда saveda.ru