Жареный сыр на завтрак и для сырной тарелки
Жареный сыр на завтрак и для сырной тарелки На завтрак, для салата и сырной тарелки. Для жарки подходят сыры с высокой температурой плавления — это адыгейский сыр и специальный сыр для жарки. 1. Сегодня жарю Адыгейский сыр. Нарезаем сыр на довольно толстые ломтики. 2. Посыпаем ломтики с одной стороны сушеными травами (у меня базилик и орегано). 3. На сковороде на слабом огне разогреваем растительное масло (1 ст. л.) и выкладываем ломтики сыра стороной с травами вниз. Снова посыпаем сушеными травами и жарим (не накрываем), пока нижняя сторона сыра не зарумянится. 4. Затем переворачиваем и готовим еще несколько минут. Сыр не растекается (сохраняет форму), быстро покрывается чуть хрустящей корочкой. Травы дают прекрасный вкус. 5. Жареный сыр используем для сырной тарелки, для бутербродов на завтрак или для салата. Золотистая корочка и травы дают сыру отличный вкус и аромат. Приятного аппетита ❤ Все рецепты с фото на нашем сайте Совет да Еда saveda.ru