Куриные отбивные под белым соусом
Куриные отбивные под белым соусом Очень вкусно 👌 1. Для соуса растапливаем сливочное масло (30 г), высыпаем муку (1 ст. л. с небольшой горкой) и быстро перемешиваем венчиком. Нагреваем на слабом огне, помешивая, 20 секунд. 2. Вливаем молоко (300 мл), добавляем соль и щепотку измельченного мускатного ореха. Варим 2 минуты и получаем жидковатый соус бешамель. Для этого рецепта он не должен быть густой. 3. Филе куриной грудки (500 г) разрезаем на куски (8 шт.), отбиваем, солим и перчим. Размещаем в форме, смазанной маслом. Нарезанные шампиньоны (200 г) обжариваем в масле и выкладываем сверху. 4. Поливаем соусом. Посыпаем крупно натертым полутвердым сыром (130 г) и запекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Сыр должен зарумяниться. 5. За счет соуса и сыра у блюда прекрасный сливочный вкус. Отбивные получаются очень нежными, сочными и невероятно вкусными. Приятного аппетита ❤️ Все рецепты с фото на нашем сайте Совет да Еда saveda.ru