Слово «сахар» объединяет разные ситуации. Сахароза, глюкоза и фруктоза могут быть часть...
Слово «сахар» объединяет разные ситуации. Сахароза, глюкоза и фруктоза могут быть частью исходной еды или появляться при приготовлении. Для повседневного выбора особенно важно видеть свободные сахара: их добавляют производитель, повар или сам человек. К ним также относят сахара из мёда, сиропов, соков и концентратов сока. Сахара внутри цельных фруктов, овощей и несладкого молока рассматривают иначе. Вместе с ними человек получает воду, клетчатку или другие компоненты обычной еды. Поэтому строка «сахара» на этикетке ещё не объясняет происхождение сладости. Сначала сравните похожие варианты между собой, затем прочитайте состав и проверьте размер своей порции. Такой порядок помогает уменьшать свободные сахара без запрета фруктов и без деления всей еды на «хорошую» и «плохую». Материал по теме: https://swmlm.ru/articles/sahar-v-ratsione