Помидоры, фаршированные творожным сыром с зеленью (в стиле итальянской закуски капрезе)... — 18 августа 2026 г. в 07:00:29.587
Помидоры, фаршированные творожным сыром с зеленью (в стиле итальянской закуски капрезе). Очень свежий, легкий и красивый вариант. Ингредиенты: · Помидоры — 6–8 шт. · Сливочный сыр (филадельфия или мягкий творог) — 200 г. · Чеснок — 1 зубчик (мелко порубить или натереть). · Базилик свежий — пучок (мелко нарезать, несколько листиков оставить для украшения). · Соль, перец — по вкусу. · Опционально: оливковое масло для поливки. Как готовить: 1. Подготовка помидоров: У помидоров срежьте «крышечку» (верхушку) и аккуратно чайной ложкой удалите сердцевину с семенами, чтобы получились «чашечки». Переверните на бумажное полотенце на 5 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. 2. Начинка: В миске смешайте мягкий сыр, измельченный чеснок, мелко рубленый базилик. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до однородности. 3. Сборка: Наполните чашечки помидоров сырной начинкой с небольшой горкой (как на фото). 4. Подача: Сверху украсьте каждую закуску листиком свежего базилика. При желании можно слегка сбрызнуть оливковым маслом. Если любите яркий вкус, добавьте в начинку капельку бальзамического уксуса. Приятного аппетита!