ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 17 июня 2026 г.
НАСЫЩЕННЫЙ БУЛЬОН, МЯГКАЯ ПЕРЛОВКА, АРОМАТНЫЕ ОВОЩИ И ТЕ САМЫЕ СОЛЁНЫЕ ОГУРЧИКИ С ЛЁГКО... — 17 июня 2026 г. в 17:06:44.569
НАСЫЩЕННЫЙ БУЛЬОН, МЯГКАЯ ПЕРЛОВКА, АРОМАТНЫЕ ОВОЩИ И ТЕ САМЫЕ СОЛЁНЫЕ ОГУРЧИКИ С ЛЁГКОЙ КИСЛИНКОЙ — КАЖДАЯ ЛОЖКА СОГРЕВАЕТ И НАСЫЩАЕТ ПО-НАСТОЯЩЕМУ 🤤 ГОТОВЛЮ ЕГО, КОГДА ХОЧЕТСЯ ПРОСТОГО, ПОНЯТНОГО И ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ОБЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ РАССОЛЬНИК КЛАССИЧЕСКИЙ С ПЕРЛОВКОЙ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций): ОСНОВА: ✅ Перловка — ½ стакана ✅ Солёные огурцы — 2 шт. ✅ Картофель — 2 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Лук — 1 шт. ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Стебель сельдерея — по вкусу ✅ Бульон (мясной или овощной) — 2,5 л ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Томатная паста — 100 г (по желанию) ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Душистый перец — по вкусу ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перловую крупу тщательно промыть до прозрачной воды. 2. В кипящий бульон добавить перловку и варить на среднем огне 20–30 минут до полуготовности. 3. Солёные огурцы натереть на крупной тёрке. Если огурцы не слишком кислые, можно добавить немного рассола. 4. Картофель очистить, нарезать кубиками и временно залить холодной водой. 5. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, чеснок и сельдерей мелко нарезать. 6. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости. По желанию добавить томатную пасту и прогреть 2–3 минуты. 7. В кастрюлю с перловкой добавить картофель и варить около 10 минут. 8. Выложить обжаренные овощи, посолить по вкусу. 9. Через 10 минут добавить тёртые солёные огурцы, чёрный и душистый перец. 10. Варить рассольник ещё 5 минут, затем снять с огня. 11. Добавить мелко нарезанную зелень, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут. 12. Подавать горячим, по желанию со сметаной и свежей зеленью. СОВЕТЫ:✅ Перловку можно замочить на 2–3 часа — она сварится быстрее. ✅ Огурцы должны быть именно солёными, не маринованными. ✅ Томатную пасту добавляйте по вкусу — классический рассольник можно готовить и без неё. ✅ Суп становится вкуснее после настаивания. ✅ На следующий день рассольник ещё ароматнее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒