ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 28 сентября 2026 г.
Белые крупинки чеснока в банке и правда напоминают снег, а помидоры под ними получаются... — 28 сентября 2026 г. в 18:00:36.831
Белые крупинки чеснока в банке и правда напоминают снег, а помидоры под ними получаются сладковатыми и в меру пикантными. В прошлый раз я слишком быстро раздала несколько банок родным, а потом берегла оставшиеся до особого случая. Теперь закатываю с запасом: зимой они хороши к картошке или просто как холодная закуска. Одинаково удачными выходят и небольшие целые помидоры, и мясистые дольки. ПОМИДОРЫ В «СНЕГУ» НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Чеснок — 100 г Для маринада на 1 л воды: ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 4 ст. л. (100 г) ✅ Соль — 2 ст. л. (60 г) ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл (8 ст. л.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры тщательно вымойте и разложите по простерилизованным банкам. 2. Залейте помидоры кипятком, прикройте банки крышками и оставьте на 15–20 минут. 3. Слейте воду из банок, добавьте в неё соль и сахар, затем поставьте на огонь. 4. Как только маринад закипит, влейте столовый уксус 9% и сразу снимите с огня. 5. Чеснок мелко нарежьте или натрите на крупной либо мелкой тёрке. Добавьте его в банки к помидорам. 6. Залейте помидоры горячим маринадом и закатайте банки. 7. Переверните банки на крышки и укутайте одеялом. 8. На следующий день уберите заготовки в место хранения. СОВЕТЫ: ✅ Лучше выбирать небольшие круглые помидоры, подойдут и черри. ✅ Крупные помидоры можно разрезать на дольки. ✅ Рецепт не требует стерилизации заготовки в банках. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿