ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.
Кетчуп заметно меняет привычные маринованные огурцы: заливка получается насыщенной, с м... — 1 октября 2026 г. в 22:30:08.586
Кетчуп заметно меняет привычные маринованные огурцы: заливка получается насыщенной, с мягкой сладостью и приятной кислинкой. Огурчики остаются крепкими и звонко хрустят, а пряный рассол хорош даже сам по себе. Я подаю их к жареной картошке, мясу или просто ставлю на стол как закуску. Обычно закрываю сразу несколько банок, потому что зимой лишними они точно не бывают. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мелкие огурцы — 2 кг ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Лавровый лист — 1–3 шт. ✅ Перец горошком — 5 шт. ✅ Зёрна горчицы — 1 ч. л. Для маринада на одну банку объёмом 3 л: ✅ Вода — 1,2 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Кетчуп — 100–150 мл, на ваш вкус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов. За это время желательно сменить воду 2–3 раза. 2. Очистите чеснок и нарежьте его. 3. Положите на дно банки чеснок, перец горошком и лавровый лист. 4. Плотно уложите в банку огурцы. 5. Приготовьте маринад из 1,2 л воды, соли, сахара, столового уксуса 9% и кетчупа. 6. Залейте огурцы получившимся рассолом. 7. Накройте банку прокипячённой крышкой, стерилизуйте 15 минут и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿