ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.
Без нескольких банок айвара я уже не представляю свои зимние запасы, ведь готовлю его о... — 1 октября 2026 г. в 21:00:35.646
Без нескольких банок айвара я уже не представляю свои зимние запасы, ведь готовлю его около двадцати лет. Соус получается густым, насыщенным, с мягкой перечной сладостью и остринкой, которую легко подстроить под семью. Я подаю его к мясу, картошке или просто намазываю на хлеб, и открытая банка долго в холодильнике не задерживается. СОУС АЙВАР ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Горький перец — 5 стручков ✅ Лук — 500 г ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Соль — 60 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Растительное масло — 30 г ✅ Уксус, вид и крепость не указаны — 10 г ✅ Готовая горчица — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи пропустите через мясорубку. 2. Добавьте остальные ингредиенты и тушите 30–40 минут. 3. Готовый соус разложите по банкам и закатайте. 4. Банки укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Пять стручков горького перца дают довольно острый вкус. Я кладу 2–3 стручка, потому что у нас острое не любят. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿