ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 9 октября 2026 г.
Пробуя соус перед закаткой, я каждый раз радуюсь его густому, острому вкусу и яркой баз...
Пробуя соус перед закаткой, я каждый раз радуюсь его густому, острому вкусу и яркой базиликовой свежести. Он легко оживляет макароны, мясо и даже обычный кусок хлеба. Зимой такая бутылочка заметно сокращает хлопоты с ужином, поэтому я готовлю сразу несколько. Хранится соус хорошо, а открытым надолго в холодильнике не задерживается. ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Сахарный песок — 1/2 стакана ✅ Чеснок — 6 долек ✅ Соль — по вкусу ✅ Черный молотый перец — 1–2 столовые ложки ✅ Базилик — 240 г ✅ Рафинированное растительное масло — 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите другим способом. 2. Переложите томатную массу в сотейник и проварите 5 минут. 3. Добавьте сахарный песок и измельченный чеснок, посолите по вкусу. 4. Всыпьте черный молотый перец. 5. Мелко-мелко нарежьте базилик и добавьте в томатную смесь. 6. Влейте рафинированное растительное масло. 7. Варите соус при умеренном кипении 15 минут, периодически помешивая. 8. Горячий соус разлейте по горячим банкам или бутылкам и герметично укупорьте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿