ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 13 октября 2026 г.
Надёжность этого способа я проверила без погреба: банки спокойно стоят в тёмной кладовк...
Надёжность этого способа я проверила без погреба: банки спокойно стоят в тёмной кладовке, а рассол остаётся прозрачным. Помидоры получаются сладковатыми, крепкими и не расползаются на тарелке. Я подаю их к картошке, мясу или ставлю перед гостями — подходят к любому застолью. По этому же рецепту удобно закрывать огурцы и овощное ассорти. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — примерно 1,5 кг ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Хрен — количество не указано ✅ Зонт укропа — количество не указано ✅ Листья вишни — количество не указано ✅ Листья смородины — количество не указано ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Сахар — 4 столовые ложки ✅ Столовый уксус 9% — 3 столовые ложки ✅ Вода — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банку объёмом 3 л хорошо вымойте и простерилизуйте над паром. Время стерилизации в рецепте не указано. 2. Поставьте воду на плиту и доведите до кипения. 3. Тем временем тщательно вымойте помидоры, хрен, зонт укропа, листья вишни и смородины. 4. На дно банки положите чеснок, подготовленную зелень и перец горошком, затем уложите помидоры. 5. Залейте содержимое банки кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. 6. Через 15 минут слейте воду из банки в кастрюлю. Сразу добавьте соль, сахар и столовый уксус 9%. 7. Поставьте кастрюлю на плиту. Как только рассол закипит, сразу залейте им помидоры и закрутите банку. 8. Переверните банку и укутайте шубой или покрывалом. Оставьте до полного остывания — в данном рецепте банка остывала сутки. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Храните заготовку в погребе, кладовке или другом тёмном месте. Температура хранения в рецепте не указана. ✅ Таким же способом можно приготовить огурцы или ассорти. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿