ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 13 октября 2026 г.
Лишняя возня летом совсем ни к чему, поэтому салат без стерилизации я готовлю особенно ...
Лишняя возня летом совсем ни к чему, поэтому салат без стерилизации я готовлю особенно охотно. Огуречные колечки остаются приятно плотными, а лёгкая горчичная нотка делает вкус интереснее. Зимой открываю банку к картошке или мясу — получается свежо и по-домашнему. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 2,5 кг ✅ Репчатый лук — 0,5 кг ✅ Укроп — 150 г ✅ Чёрный перец горошком — по вкусу ✅ Горчица в зёрнах — по вкусу ✅ Сахар — 2,5 столовой ложки ✅ Соль — по вкусу ✅ Столовый уксус 9% — 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы нарежьте кольцами толщиной 4–5 мм. 2. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. 3. Мелко порубите укроп. 4. В большой ёмкости соедините огурцы с луком. 5. Всыпьте половину указанного количества сахара и добавьте соль по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 50 минут, чтобы огурцы дали сок. 6. Влейте столовый уксус 9%, затем добавьте оставшийся сахар, горчицу в зёрнах, чёрный перец горошком и укроп. 7. Всё перемешайте и доведите до кипения. 8. После закипания варите салат 5 минут, затем снимите с огня. 9. Разложите горячий салат по банкам и закатайте. 10. Укутайте банки и оставьте их в покое до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Эта заготовка готовится без стерилизации. ✅ Не трогайте укутанные банки, пока они полностью не остынут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿