45 тысяч жителей, 8 конкурентов и 4,9 млн ₽ выручки в первый месяц
45 тысяч жителей, 8 конкурентов и 4,9 млн ₽ выручки в первый месяц Егор и Лиза восемь лет жили в Петербурге, полгода провели в Азии, а потом переехали в Апатиты Мурманской области, чтобы открыть Сушиселл. До этого они никогда не работали в общепите: Егор управлял небольшой IT-компанией, Лиза работала помощником руководителя. Апатиты - город с населением около 45 тысяч человек, где на момент открытия уже работало 8 конкурентов. В первый месяц филиал получил 4,9 млн ₽ выручки при плане 2,4 млн ₽. Спрос оказался выше ожиданий, и на старте потребовалось усилить команду. Повара из группы запуска УК остались в Апатитах, чтобы помочь готовить и выдавать заказы при такой нагрузке. Как предприниматели без опыта в общепите выбирали франшизу и город для открытия, за счет чего получили такой объем спроса в Апатитах и какие решения принимали дальше - рассказали в истории Егора и Лизы на сайте Сушиселл. Читать историю 👇 https://clck.ru/3W5AgM