Бабагануш и хычины — оригинальная пара к шашлыку, а готовится так быстро! — 8 мая 2026 г. в 15:52:05.059
Бабагануш и хычины — оригинальная пара к шашлыку, а готовится так быстро! Есть блюда, которые вроде бы «дополнение к мясу», а потом внезапно заканчиваются первыми. Бабагануш и хычины в этом списке. Оба рецепта отлично подходят для заготовок. Не нужно стоять у плиты весь день перед приходом гостей. Бабагануш. Тот самый соус из баклажанов, который можно намазывать на хлеб, подавать к мясу или просто есть ложкой. ⏱️ Активное время: 10 минут. Ингредиенты: Баклажаны 800 г Тахини 70 г Лимонный сок 10 г Чеснок 2 зубчика Кинза 5 г Оливковое масло 30 г Соль и перец по вкусу Хлеб для подачи Как готовить: 01. Баклажаны запечь при 190 градусах 40–50 минут до мягкости. Остудить и снять кожицу. 02. Мякоть пробить блендером или мелко нарезать ножом. 03. Чеснок натереть, кинзу мелко нашинковать. Смешать с баклажанами и остальными ингредиентами. 04. Подавать с теплым хлебом или лепешками. КБЖУ на 100 г : 120 ккал / Б 2 г / Ж 9 г / У 7 г Хычины. Тонкие лепешки с картофелем и сулугуни, которые удобно приготовить заранее. ⏱️ Активное время: 20 минут. Ингредиенты: Картофель 1,8 кг Сыр сулугуни 600 г Мука 350 г Кефир 100 г Соль и перец по вкусу Сливочное масло по желанию Как готовить: 01. Сыр натереть на мелкой терке. 02. Картофель отварить и размять. Добавить сыр, муку, кефир, соль и перец. Перемешать до однородности. 03. Разделить тесто на 12 частей и раскатать тонкие лепешки. 04. Жарить на сухой сковороде с двух сторон до румянца. По желанию смазать сливочным маслом. КБЖУ на 100 грамм 153 ккал / Б 7 г / Ж 6 г / У 21 г И вот вам уже не просто «что-то к шашлыку», а полноценный стол, где все сочетается между собой и не требует героизма на кухне. Готовитесь к гриль-вечеринке на природе? Забирайте готовое меню с рецептами: его выложили сегодня в канале практикума «Как приготовить ужины на неделю за час и 2000 рублей» Переходите в канал практикума, в ленте уже лежат 12 рецептов для гриль-вечеринки — пользуйтесь! → Зарегистрироваться на практикум и перейти в канал